Beschrijving
East Imperial Grapefruit Tonic Water
De grapefruit werd pas in de 18e eeuw ontdekt en botanici geloven dat het het resultaat is van het kruisen van zoete sinaasappels van Barbados met de pomelo, een citrusfruit afkomstig uit Indonesië. De Britten wisten dat dit nieuwe fruit niet alleen heerlijk was, het was ook erg goed voor jou, met zeilers en ontdekkingsreizigers die het verkozen boven limoen en citroenen vanwege het natuurlijke hogere vitamine C-gehalte. Betreed Harry Craddock, die in de jaren dertig bekend stond om zijn fantastische cocktails op iconische bestemmingen in Londen, The Savoy en The Dorchester Hotel. In zijn dagboeken en recepten sprak hij vaak over het gebruik van de ‘verboden vrucht’ en zijn geheimen bleven tot voor kort enigszins geheimzinnig. Geïnspireerd door Craddock, hebben we de Zuidoost-Aziatische pomelo genomen, die een diep rijke sinaasappelnoot geeft en dit zorgvuldig mengt met Ruby Red Grapefruit, wat resulteert in een tonicum dat de ultieme citrusbalans levert.
Smaak:
Rond en weelderig eerste smaakbeleving, Boordevol pomelo en citrusolie. Eindigt met een royale hit van robijnrode grapefruitrasp.
Over East Imperial:
Bij de oprichting zijn we niet begonnen met een merk maar zijn we begonnen met een filosofie; om het erfgoed, de traditie en de authenticiteit terug te brengen in een lijn met tonics die authenticiteit waarborgen.
In 1825 combineerden Britse legerofficieren, die in India waren gestationeerd kinine suiker en water in een poging om een dagelijks tonic te creëren die als malariaprofylaxe zou kunnen fungeren. Gin werd later aan de mix toegevoegd om de sterke en bittere smaak van het kinine water te maskeren.
192 jaar later heeft de typische gin-tonic een lange weg afgelegd. Maar niet per se op een goede manier. De overdreven zoete citroenzuur frisdranken van onze tijd hebben het echte, traditionele tonic water vervangen. Deze moderne dranken maskeren de kruidige aroma’s van premium gins en andere sterke dranken volledig, en manipuleren de rol die tonic water nu speelt in de moderne mixologie.
De meest veeleisende klanten en barmannen eisen vandaag de dag mixers van superieure kwaliteit als aanvulling op mooie premium Gins. Daarom heeft East Imperial een collectie mixers samengesteld van ongeëvenaarde kwaliteit en smaak. U zou tenslotte ook geen goedkope banden, van slechte kwaliteit op een Aston Martin plaatsen. East Imperial is van mening dat de Gin het hoogste woord moet voeren in een G&T en dat de mooie productiemethoden van Small Batch Gins, moeten worden benadrukt door daar een tonic tegenover te plaatsen van de beste plantaardige ingrediënten om daardoor de G&T naar het hoogste niveau te brengen!
