Beschrijving
Ex-Pornstar Gin
We willen je graag helpen. Wat kun je van deze Ex-Pornstar Gin verwachten?
√ Oostenrijkse Gin gemaakt met Tirools bergbronwater.
√ Heerlijke florale Gin.
√ Bijzondere naam uiteraard!
Deze Ex-pornstar Gin is een echte London Dry Gin. De Gin wordt met de hand gemaakt middels drievoudig gedistilleerd graanbrandewijn, Tirools bergbronwater, jeneverbessen, cederhout en frambozen. De Gin krijgt zijn bijzondere smaak door de toevoeging van cederhout en frambozen. Er worden alleen echte ingrediënten gebruikt die tijdens het distillatieproces worden toegevoegd. De Gin is van nature vrij van kunstmatige aroma’s, kleurstoffen en is niet gezoet!
De jeneverbessen komen uit de regio Toscane in Italië, uit het gebied rond het klooster “La Verna”. Elk jaar worden in Toscane slechts zeer kleine hoeveelheden (in vergelijking met de andere landen van herkomst in Zuidoost-Europa) geoogst en de kwaliteit is uitzonderlijk hoog. Dit maakt deze jeneverbessen zeer populair en gewaardeerd door de grote premium distilleerderijen wereldwijd. Vanwege de kleine hoeveelheden is het een zeer exclusief ingrediënt dat alleen de beste gin-producenten zich kunnen veroorloven. Deze bes heeft een hogere zoetheid, gekoppeld aan een lichte pepertoets, die het onderscheidt van andere originele kwaliteiten en het bijzonder maakt.
De frambozen zijn afkomstig van een klein familiebedrijf uit Parcines in de Vinschgau/Merano regio in Zuid-Tirol. De bessen rijpen in de steile hellingen op 1000 meter boven het Meranerdal en worden zorgvuldig met de hand geoogst. Hun aroma geeft onze gin de speciale frambozennoot.
Het cederhout komt uit Turkije, uit de provincie Tokat bij de Zwarte Zee, en wordt met de hand geschaafd tot flinterdunne 20 tot 40 cm lange houtkrullen met een egalisatievlak. Voor onze Gin gebruiken we het geelachtige tot roodbruine kernhout in dezelfde verhouding als het lichtgele tot lichtrode spint. De houtkrullen worden luchtdicht verpakt tot aan de maceratie, zodat het delicate aroma niet verloren gaat.
Elke fles wordt individueel gebotteld en krijgt een handgemaakt frontlabel en een handgevuld etiket met de datum van botteling, de distilleerder en het partij- en flesnummer.
Het is mogelijk dat de smaak van de jeneverbes van jaar tot jaar verschilt, ook al komt hij uit dezelfde struik in exact hetzelfde gebied.
Aangezien deze jeneverbes alleen in het wild groeit en niet gecultiveerd wordt, is het altijd volledig afhankelijk van het weer van het voorgaande jaar hoe hij zijn smaak ontwikkelt. Een bepaald “bereik” in smaak is dus altijd mogelijk.
Veel van de grote gin-producenten lossen het “probleem” meestal op door de jeneverbes van verschillende oogsten samen te verwerken om de schommeling op te vangen. Dit zorgt ervoor dat de Gin elk jaar hetzelfde smaakt.
Dus let op: het is een handgemaakt, puur natuurproduct! Lichte afwijkingen van de smaak zijn onvermijdelijk en vormen geen reden voor een klacht! We verzekeren u dat het altijd volgens exact hetzelfde recept wordt geproduceerd!
Nog één ding… als je intolerant bent en al problemen hebt met de naam van deze, moet je een andere gin vinden waarvan de naam beter bij je past! Want voor ons is het belangrijk dat je iets niet altijd alleen op basis van het “oppervlak” beoordeelt maar ook de diepte in gaat! Iets wat voor de meeste mensen tegenwoordig helaas veel te zeldzaam is!
Geur: Uitgesproken jeneverbessen met een licht gepeperde toets en een zachte noot van ceder en frambozen
Smaak: Harmonieus, knapperig en fris, typisch ginaroma
Einde: Krachtig met een houtachtige jeneverbesnoot
