Beschrijving
FEW Breakfast Gin
Gin voor het ontbijt? Dat is waarschijnlijk niet zo’n heel goed idee om een dagelijkse gewoonte van te maken maar deze Gin komt wel voor in sommige ochtendcocktails. FEW’s Breakfast Gin voegt Earl Grey thee toe aan een reeks andere typische gin botanicals. De dubbele dosis citrusvruchtenschil en de bergamot van de thee maakt dit tot een echte citrus Gin, hoewel deze meer naar zoete sinaasappel neigt dan de heldere noten van citroen en koriander. Het is aan de zachtere kant van gin, maar heeft nog steeds genoeg jeneverbes ruggengraat om op te staan in een drankje. Een vleugje tannine zwarte thee komt door op de afdronk. Men kan zich voorstellen dat het goed speelt met mousserende wijn in een brunchcocktail.
Deze gin is gedistilleerd door Few spirits in de Amerikaanse staat Illinois.
Proefnotities:
Neus: Koriander en citroen komen als eerste door. Daarna ruik je duidelijk de Earl Grey doorkomen.
Smaak: De elegante en verfrissende kwaliteiten van Earl Grey komen hier goed tot hun recht, naast de unieke citruskenmerken van bergamot en de frisse jeneverbes. Een vleugje pepermunt en viooltjesgeur op het middensegment.
Einde: met een vleugje pepermunt. Blijvende zoetheid met een vleugje kaneel.
