Beschrijving
Filliers Tangerine Gin
Informatie:
Al de gins van Filliers zijn gebaseerd op de Filliers Dry Gin 28 Classic. Filliers speciale gins worden met nog meer zorg en aandacht, of geduld bereid, en ze zijn slechts beperkt verkrijgbaar. Voor deze gin Tangerine Gin gebruikte de distilleerderij als aanvulling de beste mandarijnen uit de Spaanse provincie Valencia. Deze mandarijnen krijgen van november tot januari extra zonneschijn, en zijn zorgvuldig geselecteerd op hun schoonheid, versheid en smaak. Met grote zorg wordt deze kleine partij gin vijf maal in de traditionele koperen ketels gedistilleerd.
Van het snijden van het verse fruit, tot de selectie van de perfecte kruiden. Door het kleinschalige traditionele proces wordt de totale beheersing van smaak en kwaliteit voor de meesterstoker van Filliers gewaarborgd. Het is feitelijk dit distillatieproces dat Filliers Dry Gin 28 zo anders maakt dan de meeste andere gins.
Proef de Méditerranée in deze Filliers Dry Gin 28 Tangerine!
De distilleerderij:
Aan de oevers van de Leie, in het pittoreske Bachte-Maria-Leerne in België, verscholen tussen de uitgestrekte weiden en graanvelden, maakt Filliers Distillery sinds 1880 premium spirits zoals graanjenevers, fruitjenevers, gin, whisky en vodka. Het ambachtelijke stookproces bij Filliers in traditionele koperen alambieks (distilleerkolven) is een zeer delicate evenwichtsoefening waarbij het vakmanschap en jarenlange ervaring van 5 generaties meesterstokers een grote rol speelt. Filliers is een van de oudste distilleerderijen in België.
De familie Filliers vervaardigt al vijf generaties sterke dranken. Het begon met Karel Lodewijk Filliers, geboren in de 18e eeuw, tot onze huidige CEO Bernard Filliers.
Toen Firmin Filliers besloot om gin te produceren, zette hij daarmee een stukje geschiedenis voort, want reeds vanaf de 17e eeuw werd jenever gezien als de directe voorloper van gin. In die periode vochten Engelse soldaten in de Lage Landen in de Tachtigjarige Oorlog tegen Spanje. Tijdens deze oorlog ontdekten de Engelsen jenever. Toen zij terugkeerden naar Engeland, probeerden Engelse distilleerders deze unieke en aromatische alcoholische drank te kopiëren. Zij slaagden hier echter niet in, omdat ze niet in het bezit waren van het exacte recept.
Hierdoor ontstond een afgeleide van jenever, die gin werd genoemd.
The perfect serve:
- 5 CL Filliers Dry Gin 28 Tangerine
- 15 cl goede tonic
- 1 schijfje verse of gedroogde sinaasappel
Vul een longdrinkglas of een wijnglas met ijsblokjes, voeg 5 cl gin en een schijfje sinaasappel toe en roer goed. Voeg 15 cl goede tonic toe.
Prijzen:
- 2013: San Francisco World Spirits Competition
- Gold 2015: Concours Mondial Bruxelles
- Silver 2013: International Spirits Challenge
- Silver 2013: Concours Mondial Bruxelles
