Beschrijving
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
Informatie:
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin kent een samenstelling van oriëntaalse botanicals en gunpowder thee. Gunpowder thee is een groene thee die langzaam is gedroogd, de tere blaadjes zijn vervolgens voorzichtig tot glimmende korrels gerold. De smaak is vet en helder met een lichte kruidige frisheid. De “gunpowder” in de Drumshanbo Gunpowder Irish Gin verwijst naar Chinese buskruit groene thee, een van de vier botanische producten die in de Gin zijn gedistilleerd (nadat het samen met acht andere botanicals eerst is gedistilleerd). Het is gemakkelijk om te verdwalen in een dozijn botanische specerijen die in deze Gin verwerkt zijn, maar de specifieke groene thee die de Master distillateur PJ Rigney koos voor deze Gin geeft een onderscheidende noot aan de uiteindelijke smaak. Dit is vrij uniek in de Gin wereld waar jeneverbessen normaal worden aangevuld met botanicals als citrusvruchten, komkommer en andere specerijen. De thee met de uitgesproken naam gunpowder “buskruit” dankt zijn naam aan de vorm van de theebladeren, die in individuele korrels worden gerold voor een betere conservering. Samen met botanicals als steranijs en grapefruit zorgt dit voor een fijne citrus smaak en kruidige noten, kortom een heerlijke frisse Gin.
De distilleerderij:
In het landelijke Ierland aan de rand van een meer in Drumshanbo, bevindt zich The Shed Distillery van PJ Rigney. PJ creëerde The Shed Distillery en maakt met zijn middeleeuwse koperen ketels een mooie Gin. De zoektocht om oosterse botanische producten te fuseren met de lokale Ierse producten is zeker geslaagd te noemen.
De combinatie van verschillende botanicals bleken elkaar perfect te complementeren. Het resultaat van deze gepassioneerde exploratie is Drumshanbo Gunpowder Irish Gin geworden. Een unieke buitengewoon en opmerkelijk, allemaal gebotteld en gelabeld door de lokale handen in de distilleerderij.
Ingredienten:
- Jeneverbessen
- Korianderzaad
- Angelica
- Orriswortel
- Steranijs
- Grapefruit
- Carray-zaad
- Meadowsweet
- Citroen
- Gunpowder Thee
- Carrawayzaad
- Kaffir Limoen
- Moerasspirea
The perfect serve:
- 40 ml Drumshanbo Gunpowder Irish Gin
- 140 ml elderflower tonic
- 1 schijf verse grapefruit
- Garneer extra met een paar frambozen
Vul een longdrinkglas of een wijnglas met ijsblokjes, voeg 40 ml gin en een schijf grapefruit toe en roer goed. Voeg 140 ml goede tonic toe. Garneer extra met een paar frambozen op een prikker. Geniet!
