Beschrijving
Mill & Mortar Whole Green Cardamom
Hele groene kardemom, uit Sri Lanka. Kardemom wordt ook wel de koningin onder de specerijen genoemd.
Terwijl zwarte peper de kruidenkoning wordt genoemd, neemt kardemom de titel van de kruidenkoningin aan, deels vanwege het belang dat het in de specerijenhandel heeft gehad, maar ook omdat het na saffraan de op een na duurste specerij is. Kardemom is duur omdat het op afgelegen plaatsen groeit.
Deze kardemom groeit onder het dak van het Sri Lankaanse regenwoud boven het dorp Pilimathalawa. Kardemom vereist volledige schaduw, koelte van de hoogten en veel vocht.
Deze kardemom is van biologische teelt.
Mixology verwijst in essentie naar de praktijk van het maken van cocktails. Mixologie is de kunst van het zorgen voor de ingrediënten, het bereiden van de siropen, het zorgvuldig selecteren van de sterke drank en de mixers en het regelen van de garnering om een goed gemaakte cocktail op te bouwen. Specerijen spelen een belangrijke rol als plantaardige ingrediënten bij het maken van Gin & Tonics. Het resultaat van het juiste botanicals als garnering kunnen een G&T-cocktail transformeren in een smaakvolle en visuele traktatie.
De allerbeste kwaliteit botanicals! Exclusief verkrijgbaar bij The Gin Buzz!
