Beschrijving
Sabatini Gin
Sabatini Gin is een London Dry Premium Gin gemaakt met behulp van ambachtelijke distillatiemethoden met zeer bijzondere specificaties, zoals de aanwezigheid van wilde venkel, een van de negen botanische middelen waaruit de formule is samengesteld. Alle botanische producten zijn afkomstig uit Toscane en worden voornamelijk geteeld op het landgoed van de familie Sabatini. Een uitstekende Gin vereist een constante test, een zorgvuldige combinatie van smaken en een keuze uit verschillende zelf gekweekte botanische kruiden te weten: jeneverbes, koriander, iris, venkel, lavendel, olijfbladeren, tijm, verbena en salie. Het doel was om een traditionele London Dry Gin te creëren die op unieke wijze de onnavolgbare geur van Toscane en zijn heuvels uitdrukt. En dat is de heren gelukt! Met de toevoeging van wilde venkel, een meerjarige kruidachtige plant die typisch is voor de kustgebieden van de Middellandse Zee, heeft deze Gin een mooie delicate wilde smaak gekregen. De prachtige doorkijk fles maakt het plaatje helemaal af!
Sabatini Gin kun je makkelijk puur drinken. De gebruikte botanicals komen dan super tot hun recht.
De distilleerderij:
De distillatie- en bottelfasen worden uitgevoerd door Thames Distillers Ltd. uit Londen, het bedrijf dat wordt gerund door de beroemde Maxwell-familie, die al meer dan 300 jaar enkele van de meest prestigieuze Gins ter wereld destilleren. Het traditionele, infuusgestookte distillatieproces staat onder toezicht van Charles Maxwell en produceert de Sabatini Gin met een alcoholgehalte van 41,3°. De gedistilleerde drank heeft een aangename, frisse geur van kruiden en herinnert duidelijk aan de aroma’s van het Toscaanse platteland. In de mond is de Sabatini Gin vol, maar niet overheersend, met een delicate aanhoudende afdronk. Een perfecte mix van negen botanische producten trakteert iedereen die Sabatini Gin proeft op een verfijnde, aanhoudende smaakbeleving.
The Sabatini story:
Teccognano, de plaats waar de Sabatini’s vandaan komen, is een klein dorpje in de buurt van Cortona, in de zuidoostelijke hoek van Toscane. De wortels van Cortona verzinken in de oude geschiedenis, want het was al belangrijk in de Etruskische tijd. Het is een stad vol culturele bezienswaardigheden en historische plaatsen, die bijzonder geliefd zijn bij de vele toeristen die elk jaar komen.
De gebruikte botanicals:
- Jeneverbes
- Koriander
- Orris
- Wilde venkel
- Lavendel
- Olijfbladeren
- Tijm
- Limoen
- Salie
