Beschrijving
ShortCross Gin
De botanicals in Shortcross Gin combineren een klassieke jeneverbessenjenever met opwekkende bloemige tonen, en zachte en zoete smaken met een lange gladde afdronk. Shortcross Gin wordt gemaakt door de Noord-Ierse ambachtelijke jeneverstokerij, Rademon Estate. Deze Gin wordt in kleine batches gemaakt met behulp van hun op maat gemaakte still, die is voorzien van een 450 liter koperen ketel en twee verrijkingskolommen. Met behulp van intrigerende botanische producten zoals verse appel, vlierbes en wilde klaver, maar ook jeneverbes, koriander, sinaasappelschil, citroenschil en kassie, produceren ze een levendige, bloemige stijl van gin die past bij het genieten van het netjes, maar ook bij het genieten met tonic.
Neus: Jeneverbes en sinaasappelschil naar voren, gevolgd door lichte munt-, vlierbessen- en geparfumeerde koriandertoetsen.
Smaak: Vettig mondgevoel. Zoete vanille, subtiele peper en jeneverbes. Sinaasappelschil en vlierbes verschijnen later.
Afdronk: Lang en warm met peper en sinaasappel.
De gebruikte Botanicals:
- Jeneverbes
- Koriander
- Sinaasappelschil
- Kardemon
- Citroenschil
- Kassie
- Wilde klaver
- Vlierbes
- Appel
The Perfect Serve:
Voor de perfecte gin-tonic van Shortcross Gin, meng met Fever Tree Indian tonic en garneer.
Ingrediënten:
- Vul een glas met ijsklontjes
- Voeg 5 cl Shortcross Gin toe
- Voeg 15 cl Fever-Tree Indian tonic toe
- Voor de garnering gebruik je een schijfje sinaasappel. Heerlijk!
Of probeer eens ShortCross Elderflower Collins:
- 50 ml Shortcross Gin
- 20 ml Vlierbloemenlikeur
- 30 ml Vers citroensap
- Een scheutje suikerstroop
- Soda / Sprankelend water
- Vers takje munt
Combineer de Shortcross Gin, vlierbloemenlikeur, citroensap en suikerstroop in een cocktailshaker met ijs en schud tot het goed gekoeld is. Vul een hoog glas voor de helft met ijs en giet het cocktailmengsel erin. Vul aan met sodawater en roer zachtjes, en serveer met een takje munt. Verfrissend en heerlijk!
Prijzen:
Shortcross Gin is nu de meest bekroonde gin die op het eiland Ierland wordt geproduceerd met meer dan 25 awards waaronder:
- Gold 2017 San Francisco World Spirits Competition.
- Silver Gin – Contemporary Styles – 2014 International Wine & Spirit Competition
- Silver Gin – Contemporary Styles – 2019 International Wine & Spirit Competition
- Silver Outstanding Gin – London Dry – 2016 International Wine & Spirit Competition
- Silver Gin – London Dry – 2017 International Wine & Spirit Competition
