Beschrijving
Xellent Edelweiss Gin
We willen je graag helpen. Wat kun je van deze Xellent Edelweiss Gin verwachten?
√ Op basis van Edelweiss bloemen.
√ Gemaakt van zuiver gletsjerwater.
√ Gemaakt met 25 verschillende botanicals!
Xellent Edelweiss is een gin vol van karakter met een kristal heldere zuiverheid. Zwitserse rogge van de variëteiten Picasso en Matador worden samen met 25 andere geselecteerde botanicals toegevoegd om samen een heerlijke florale Gin te maken.
De ingrediënten voor deze Gin macereren eerst enkele uren in de Xellent vodka. Zowel de jeneverbessen als de kruiden zoals citroenmelisse, edelweiss, woodruff en lavendel kunnen zo al hun aroma’s en smaken ontwikkelen. Deze maceratie wordt gevolgd door destillatie en toevoeging van gletsjerwater.
De gebruikte Edelweiss komt van een boerderij waar hij volgens biologische richtlijnen wordt verbouwd. Citroenmelisse en lavendel worden door meesterdistilleerder Franz Huber zelf geteeld in de eigen kruidentuin van het bedrijf. Tijdens zijn lange boswandelingen rond Willisau vindt hij woodstro en vlierbloesem in overvloed. De rest van de kruiden in het recept blijven een goed bewaard geheim van de Meesterdistilleerder. Eenmaal gesneden of geoogst worden de kruiden en bessen langzaam gedroogd, zodat ze hun smaak en de essentiële oliën behouden. Na het langzame drogen worden de bloemen en bladeren van de stelen geplukt en gemengd met de verse kruiden tot een mengsel volgens recept.
Xellent Swiss Edelweiss Gin is de eerste gin gemaakt met Xellent-wodka en de eerste gin waarin Edelweiss-bloemen worden gebruikt.
Karakter:
Neus: fris tot verfrissend, met geuren van citrusvruchten, bloemige aroma’s en fijne tonen van jeneverbes.
Smaak: zacht en zoet met kruidige componenten.
Afdronk: hints van citroenmelisse, fris.
Awards: Gold medal winner of the World Spirits Award competition 2012.
The perfect serve:
- Vul een glas ruim met ijsklontjes.
- Voeg 5 cl Xellent Edelweiss Gin toe.
- Voeg 15 cl Abbondio“Hope” Dirty Soul Tonic! of Fever Tree Indian Tonic
- Garneren met een citroen schijfje.
Voor meer inspiratie neem je een kijkje op de website van Xellent Edelweiss Gin hier.
