Beschrijving
Gilliam’s Gin
We willen je graag helpen. Wat kun je van deze Gilliam’s Gin verwachten?
√ Er zijn 23 kilogram appels nodig om 100 liter van deze Gin te maken.
√ Een heerlijke florale Gin Gin.
√ Gemaakt met de “The Golden Apple”!
Deze handgemaakte Gin uit België wordt gedistilleerd in het zuiden van Vlaanderen en geeft zijn naam aan de twee zonen van de makers Gilles & Liam. Een uitgelezen samenstelling op basis van 9 afzonderlijk gedistilleerde botanische producten. Jeneverbessen, Japanse Fugi appels en zwarte peper zijn de belangrijkste ingrediënten. In deze Gilliam’s Gin worden 23 kilogram appels verwerkt om 100 liter gin te produceren. Perfect uitgebalanceerd om recht te drinken, om te mengen in een cocktail of met je favoriete tonicum. Deze unieke fles is het resultaat van Belgisch vakmanschap, Amerikaanse kennis en Aziatische botanicals.
Helder en water wit, met blauwe waas.
Neus:
Mooie en uitgesproken neus met aroma’s van: jeneverbes, citrusschil (Lime), kaneel, appel & gedroogde bloemen. De gbruikte zwarte peper mooi op de achtergrond.
Smaak:
Off-Dry, met een gladde, mond vullende en verwarmende textuur. Het gehemelte onthult uitgesproken karakteristiek van appels (droog), kardemom, engelwortel, knapperige kaneel in het midden van de Gin. De afdronk is lang, licht zoet en vertoont enige complexiteit van grasachtige, vochtige en kruidige tonen.
Conclusie, Gilliam’s Gin is een zeer goede kwaliteit gedistilleerde Gin, gemaakt met kennis en vakmanschap. Deze Gin heeft meerdere awards gewonnen waaronder de “award decided by female sommeliers around the World”.
The perfect serve:
- Vul je glas met ijs.
- Voeg 5cl Gilliam’s Gin toe.
- Vul uw glas met een neutrale tonic
- Voeg twee plakjes appel toe
- Een doe er een draai van de pepermolen overheen.
Of probeer een Gilliam’s Martinez:
- 50 ml Gilliam’s Gin
- 30 ml Vermouth
- 1 eetlepel Marachino
- 1 eetlepel Abrikozenbrandewijn
- 1 druppel Oranje bitters
- Garneer met een schijfje appel
Of een Gilliam’s Golden Apple:
- 50 ml Gilliamʼs Gin
- 30 ml Citroensap
- 20 ml Simpele Stroop Eiwit
- 4 druppel Oranje bitters
- 1/4 Granny Smith appel
- Top met Ginger Ale
- Garneer met Granny Smith, zwarte peper en citroengras.
Roer alle ingrediënten gedurende ongeveer 40 seconden tot ze gekoeld en goed verdund zijn.
Botanicals
- Jeneverbes
- Zwarte peper
- Iriswortel
- Kardemom
- Engelwortel
- Sinaasappel zeste
- Koriander
- Japanse Fugi appels
Prijzen:
- 2017: World Gin Awards. Best Contemporary Gin Silver. Belgium
- 2019: World Gin Awards. Best Contemporary Gin Bronze. Belgium
- 2019: World Gin Awards. Best Design Silver. Belgium
Neem ook eens een kijkje op de website van Gilliam’s Gin hier!
